Viver pede sabor. Viver pede Dipa.
A vida anda corrida, e o dia passa num instante. Mas comer bem não precisa esperar o tempo folgar.
No Dipa, cada prato é feito com cuidado, servido no ponto, pra quem quer viver de verdade, até na pressa. Tudo preparado no tempo que você precisa, mas com um gostinho que fica na memória. Porque comer não é só rotina. É pausa. É aquele momento do dia em que a conversa flui, o riso escapa e o garfo encontra o que faz sentido.
Peça um dos nossos clássicos ou monte seu prato com o que você está com vontade, e encha de gosto o seu dia. Enfim, escolha o que mais combina com a sua fome de agora. Aqui, sabor é prioridade, sempre!
Comer é uma parte do dia, mas pode ser um dos melhores momentos dele.
No Dipa, a comida pode ser rápida, e ainda assim feita com respeito a você, ao seu apetite e ao seu desejo de comer bem.
O galeto al primo canto, nossa estrela, mantém a receita original: pele dourada, carne suculenta e aquele cheirinho que denuncia de longe o que vem pela frente. É tradição que não envelhece.
É sabor que atravessa gerações.
Nossas carnes vêm de origem selecionada, com cortes no ponto. As massas são frescas, feitas com técnicas artesanais, e ganham molhos que conquistam o paladar. Os legumes chegam de produtores locais, cheios de cor, textura e frescor.
Cada tempero é escolhido a dedo, com aquele toque que remete à cozinha de verdade, de raiz.
Com ingredientes da melhor qualidade e um cuidado que vai da panela ao prato, o Dipa mistura o melhor da culinária típica da colonização italiana na Serra Gaúcha com a praticidade que o dia a dia pede.
Filho da tradição, com DNA da cozinha de verdade e parceiro da sua rotina corrida.
O Dipa é a nova proposta da rede Di Paolo, tradição da culinária típica da colonização italiana na Serra Gaúcha, com restaurantes em várias regiões do Brasil. Qualidade reconhecida, agora em uma proposta mais ágil, mas com o mesmo sabor de sempre.
O Di Paolo nasceu em 1994, em Garibaldi (RS), fundado por Paulo Geremia, inspirado na tradição gastronômica da colonização italiana na Serra Gaúcha. Reconhecido pela hospitalidade e pela experiência autêntica à mesa, o restaurante transformou-se em referência nacional. Ao longo de três décadas, a marca cresceu e hoje soma 28 restaurantes, presentes em cinco estados brasileiros, incluindo Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro.
Além do modelo tradicional, criou o Expresso Di Paolo, com atendimento ágil em praças de alimentação, e o Dipa Rooftop, em São José dos Campos. O Expresso agora dá lugar ao novo conceito Dipa Galeto e Grelhados, que está em São Paulo e que, em breve, abre também no Rio de Janeiro. Com mais de 800 colaboradores, a rede serve quase 2 milhões de refeições por ano, mantendo viva a cultura e os valores da imigração italiana.